焦作市动物卫生监督所
关于对屠宰企业肉品水分含量检测结果的
通 报
各县(市、区)动物卫生监督所:
根据省、市《关于开展“注水肉”集中治理行动的通知》,焦作市动物卫生监督所于2月25日至3月12日,对辖区内11家屠宰企业肉品水分含量进行了现场快速检测。
本次水分含量快速检测共抽取20份样品,其中猪肉样品17份,牛肉样品3份。检测结果均符合国家标准,检测结果汇总表见附件。
请各有关县(市)根据检测结果通报相关企业,对于检测结果高于75%的企业要予以重视,加大监管力度,同时要继续严格履行宰前静养制度,对于违法行为要坚决查处。
2019年3月14日